छत्तीसगढ के चटपटा Chhattisgarh Ke ChatPata CG Amli Lata

Chhattisgarh Ke ChatPata CG Amli Lata Fb Status

छत्तीसगढ के चटपटा Chhattisgarh Ke ChatPata CG Amli Lata

अमली लाटा.......

मटेरियल- 

सूक्खा अमली, गूड़, नमक, सूक्खा मिरचा, खड़ा धनिया, हरियर मिरचा, अऊ बांस के पतला असन काड़ी

बिधि......

अमली को सिल में रखकर और लोढ़हा से कुचरकर उसके बीजा को हे‍रकर अलग कर दें, फिर थोड़ा अमली को कुचरिये, थोड़ा कुचराने के बाद सूक्खा मिरचा🌶 को कुटा कुटा करके अमली के साथ मिक्स करें फिर पहिली टाईप कुचरने का बूता करिये...

कुचराने के बाद टेस्टानुसार.. नमक खड़ा धनिया, हरियर मिरचा, और गुड़ को भी मिक्स कर दें ध्यान रखें मुंह का पानी कंटरोल में..... फिर मिक्स सामग्री को अच्छे से अलकरहाच  कुचरिए... हो गया अमली का लाटा तैयार..

अब लाटा का हथेलियों से गोला बना ले अऊ बांस के पतला काड़ी ..को खुसेरिए और आसपास परोसी के पास जाकर चाटिएं, अमली के लाटा को चट चट आवाज के साथ.... स्वाद........

Chhatteesagadh Ke Chatapata Amalee Laata....... 

Materiyal- Sookkha Amalee, Good, Namak, Sookkha Miracha, Khada Dhaniya, Hariyar Miracha, Aoo Baans Ke Patala Asan Kaadee Bidhi...... 

Amalee Ko Sil Mein Rakhakar Aur Lodhaha Se Kucharakar Usake Beeja Ko He‍rakar Alag Kar Den, 

Phir Thoda Amalee Ko Kuchariye, Thoda Kucharaane Ke Baad Sookkha Miracha🌶 Ko Kuta Kuta Karake Amalee Ke Saath Miks Karen 

Phir Pahilee Taeep Kucharane Ka Boota Kariye... Kucharaane Ke Baad Testaanusaar.. 

Namak Khada Dhaniya, Hariyar Miracha, Aur Gud Ko Bhee Miks Kar Den Dhyaan Rakhen Munh Ka Paanee Kantarol Mein..... 

Phir Miks Saamagree Ko Achchhe Se Alakarahaach Kucharie... 

Ho Gaya Amalee Ka Laata Taiyaar..

 Ab Laata Ka Hatheliyon Se Gola Bana Le Aoo Baans Ke Patala Kaadee ..

Ko Khuserie Aur Aasapaas Parosee Ke Paas Jaakar Chaatien, 

Amalee Ke Laata Ko Chat Chat Aavaaj Ke Saath.... Svaad........

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